CAFÉ & BAR DO LOBBY
CARDÁPIOS
Coffee
Baked Goods
Produtos Assados
CROISSANT
$5.50
CROISSANT
CROISSANT ESPECIAL
$8.00
Seleção rotativa
NUTELLA CROISSANT
$8.00
Croissant de Nutella
MUFFINS
$6.00
MUFFINS
CINNAMON ROLL
$7.00
ROLINHO DE CANELA
EMPANADAS
$8.00
Carne bovina, frango, espinafre e queijo, ou presunto e queijo.
EGG SANDWICH
$14.00
SANDUÍCHE DE OVO
Fruits & Yogurt
Frutas e iogurte
YOGURT PARFAIT
$8.00
PARFAIT DE IOGURTE
FRUIT CUP
$7.00
COPO DE FRUTAS
MIXED BERRY CUP
$8.00
COPO DE FRUTAS VERMELHAS MISTAS
Bebidas
Bebidas
LIFE WATER 20 OZ
$5.00
LIFE WATER 20 OZ
SAN PELLEGRINO 16.9 OZ
$5.00
SAN PELLEGRINO 16,9 OZ
REFRIGERANTES
$5.00
Pepsi, Pepsi Zero, Estrelado
RED BULL
$7.00
RED BULL
RED BULL SUGAR-FREE
$7.00
RED BULL SEM AÇÚCAR
RED BULL THE PEACH EDITION SUGARFREE
$7.00
RED BULL EDIÇÃO PÊSSEGO SEM AÇÚCAR
SUCO PURE GREEN 473ml
$9.00
Seleção rotativa
DOSE DE VERDE PURO DE 2 OZ
$5.00
Seleção rotativa
Tea & Matcha
Chá e Matcha
MATCHA LATTE
$7.00
MATCHA LATTE
TEA
$6.00
CHÁ
CHAI LATTE
$6.75
CHAI LATTE
Specialty Drinks
Bebidas Especiais
DUBAI CHOCOLATE LATTE
$7.00
Pistache, chocolate amargo, café expresso e leite à sua escolha. Servido quente ou gelado.
Latte Brisa de Lavanda
$7.00
Lavanda, chocolate branco, café expresso e leite à sua escolha. Servido quente ou gelado.
Latte de morango
$7.00
Morango, chocolate branco, café expresso e leite à sua escolha. Servido quente ou gelado.
VELUDO ROSA MATCHA
$8.00
Morango, coco e leite à sua escolha com espuma gelada. Servido gelado.
LATTE DE HONRA DE ESCOTEIRO
$7.00
Coco, chocolate, caramelo, café expresso e leite à sua escolha. Servido quente ou gelado.
CHÁ DOS SONHOS
$7.00
Chá chai, chocolate, baunilha, canela e leite à sua escolha. Servido quente ou gelado.
COMBUSTÍVEL DO PARAÍSO
$8.00
Red Bull, coco e morango com espuma gelada por cima
Coffee & Espresso
Café e Espresso
DRIP COFFEE
$5.00
CAFÉ COADO
AMERICANO
$5.00
AMERICANO
DOUBLE ESPRESSO
$4.00
DUPLO ESPRESSO
LATTE
$6.00
CAFÉ COM LEITE
CAPPUCCINO
$5.50
CAPPUCCINO
MOCHA LATTE
$6.75
MOCHA LATTE
Extras
Extras
EXTRA SHOT
$3.00
DOSE EXTRA
COLD FOAM
$1.00
ESPUMA FRIA
XAROPE SABORIZADO
$0.75
Baunilha, chocolate amargo, chocolate branco, caramelo, avelã, morango, lavanda, pistache, coco, baunilha sem açúcar
A mandatory 20% service charge and 9% sales tax will be added to all food and beverage purchases. 18% of the service charge is distributed to service staff as compensation, and 2% is retained by the resort to support operational expenses. Additional gratuities are at the guest's discretion and are distributed in full to the service staff. *Consuming raw or undercooked meat, eggs, and/or fish may increase your risk of food illness. Please notify your server if you have any food allergies.
HAPPY HOUR
AVAILABLE DAILY 4:00PM - 7:00PM
Drinks
Bebidas
HORA TINI
$7.00
Versões em tamanho reduzido dos seus martinis clássicos favoritos: Espresso Martini, Dirty Vodka Martini, Lemon Drop Martini ou Classic Dry Martini. Vodka ou gim.
CERVEJA
$6.00
Michelob Ultra ou Stella Artois
VINHO CASEIRO
$8.00
Tinto, branco ou espumante
COQUETEL DO DIA
$9.00
Escolha do barman
Snacks
Lanches
HÚMUS
$9.00
Tahine, alho, páprica defumada, pão árabe quente
BATATAS FRITAS COM TRUFAS
$9.00
Queijo Reggiano, azeite de trufa
CEVICHE*
$10.00
Peixe branco local, limão, gengibre, kombu, coentro, edamame
SMASH BURGER
$12.00
Hambúrguer simples, queijo americano, cebola caramelizada, alface, tomate e molho secreto.
A mandatory 20% service charge and 9% sales tax will be added to all food and beverage purchases. 18% of the service charge is distributed to service staff as compensation, and 2% is retained by the resort to support operational expenses. Additional gratuities are at the guest's discretion and are distributed in full to the service staff. *Consuming raw or undercooked meat, eggs, and/or fish may increase your risk of food illness. Please notify your server if you have any food allergies.
Nighttime
To Start
Para começar
EDAMAME
$8.00
Sal marinho, togarashi
PIPOCA DE COUVE-FLOR CROCANTE
$14.00
Molho de enguia, sementes de sésamo torradas
HARUMAKI DE ATUM APIMENTADO
$16.00
Rúcula, abacate, rolinho de papel de arroz, molho ponzu, óleo de pimenta
FRITTO MISTO
$18.00
Lulas fritas em buttermilk, cebola e pimentão, acompanhadas de aioli picante.
CEVICHE DE FRUTOS DO MAR ASIÁTICOS
$24.00
Vieiras, camarão, peixe local, limão, gengibre, kombu, coentro, cebola roxa, pimentão vermelho, edamame
Taquitos de atum apimentados (3)
$24.00
Wontons crocantes, abacate amassado, cebolinha, togarashi, masago vermelho, maionese picante.
ASAS DE FRANGO (5)
$19.00
Molho de búfalo e queijo azul, talos de aipo
COQUETEL DE CAMARÃO (4)
$24.00
Camarões gigantes escalfados, molho cocktail, limão
FRIES
$10.00
add truffle $2.00
BATATAS FRITAS
SUSHI
SUSHI
ROLINHO DE LEGUMES
$12.00
Pepino, abacate, cenoura, tofu doce, oshinko
ROLINHO DE ATUM CROCANTE E APIMENTADO
$17.00
Flocos de tempurá, atum picante, sementes de sésamo
ROLINHO DE CAMARÃO TEMPURA
$16.00
Abacate, maionese picante, sementes de gergelim
ROLINHO DE SALMÃO GRELHADO
$16.00
Queijo cremoso, cebolinha, sementes de gergelim
ROLO DA CALIFÓRNIA LESTE
$16.00
Mistura de carne de caranguejo-das-neves, abacate, pepino e sementes de gergelim.
HAMACHI TATAKI ROLL
$18.00
Salmão cozido, pepino, abacate, hamachi, jalapeño
ROLO ARCO-ÍRIS
$18.00
Kanikama, abacate e uma variedade de peixes por cima.
ROLO DO NASCER DO SOL
$18.00
Atum picante, abacate, aioli de yuzu e salmão por cima.
AMANTE DE UNAGI
$20.00
Tempurá de camarão, abacate e enguia por cima.
ROLINHO DE ATUM COM TRUFA
$22.00
Atum picante, abacate, kani, jalapeño, pimentão doce, pasta de trufas
BARCO DO AMOR PARA DOIS
$75.00
Seleção do chef com 2 rolls, 6 sashimis e 8 nigiris.
Soup & Salads
Sopas e saladas
SOPA DE MISÔ
$8.00
Tofu, alga marinha, cebolinha
SALADA DE JARDIM
$14.00
Mix de folhas verdes, tomates-cereja, pepino, cebola roxa, vinagrete balsâmico.
SALADA CÉSAR
$14.00
Alface romana, parmesão, croutons, molho Caesar
PRATOS PRINCIPAIS
Principais
DUPLO SMASH BURGER
$24.00
Queijo americano, cebola caramelizada, alface, tomate, molho especial, batatas fritas ou batatas fritas doces.
BIFE DE FRANGO (283 g)
$44.00
Chimichurri, batatas fritas
PEIXE DO MERCADO COM GLAÇAGEM DE MISÔ
$42.00
Abóbora Kabocha, cogumelos shimeji
FRANGO JERK
$35.00
Receita de coleslaw caribenho da família jamaicana da Chef Alyson
Poke Bowl de Atum e Salmão ou Tofu Crocante
$28.00
Arroz glutinoso, abacate, alga marinha, oshinko, molho poke
SOBREMESAS
Sobremesas
BOLO DE LAVA DE CHOCOLATE
$18.00
Sorvete de baunilha
KEY LIME PIE
$12.00
TORTA DE LIMÃO
Signature Cocktails
Coquetéis exclusivos
Barril da Meia-Noite
$17.00
Maker's Mark, xarope de café caseiro, mistura de bitters da casa
GOIABA ROYALE
$15.00
Vodka artesanal Tito's com goiaba, limão e bolhas.
O SHOW DE FUMAR
$18.00
Tequila Astral Blanco, Mezcal Union Uno, Licor de Café Mr. Black, Espresso Lavazza
MARTINI DA HORA DOURADA
$18.00
Vodka Absolut Vanilla, suco de limão, purê de maracujá, espuma cremosa. Servido com uma taça de Prosecco.
FIGO NEGRONI
$18.00
Gin London No3, Campari, Vermute, Infusão de Figo
HENNY NO PARAÍSO
$18.00
Hennessy VS., Abacaxi, Coco, Limão
MANGO REYES
$18.00
Tequila Mijenta Blanco, licor Ancho Reyes Chile, manga e limão
JARDIM SECRETO
$18.00
Gin Hendricks, St. Germain, limão, pepino. Refrigerante.
SPROTZ DO PÔR DO SOL
$16.00
Licor de maracujá Chinola, goiaba, limão, vinho branco, espumante.
Classic Cocktails
Coquetéis Clássicos
ESPRESSO MARTINI
$17.00
Vodka Ketel One, licor de café Mr. Black, café expresso Lavazza, açúcar
À MODA ANTIGA
$18.00
Woodford Reserve, Angostura e Bitters de Laranja, Açúcar
APEROL SPRITZ
$16.00
Aperol, Prosecco, Soda
DAIQUIRI HEMINGWAY
$17.00
Bacardi Superior, Luxardo Maraschino, Toranja, Lima
MOJITO CUBANO
$16.00
Bacardi Superior, suco de limão, hortelã, açúcar e Angostura
Beer
CERVEJA
CORONA
$9.00
CORONA
STELLA ARTOIS
$9.00
STELLA ARTOIS
HEINEKEN
$9.00
HEINEKEN
MICHELOB ULTRA
$8.00
MICHELOB ULTRA
SAPPORO
$9.00
SAPPORO
LOCAL SEASONAL SELECTION
$9.00
SELEÇÃO LOCAL DA ESTAÇÃO
Wines By The Glass
Vinhos em Taça
Red
Vermelho
MERLOT CHÂTEAU STE. MICHELLE
$14.00
Vale do Columbia, Washington
MALBEC DON NICANOR
$15.00
Mendoza, Argentina
ADEGAS DE PINOT NOIR NAPA
$15.00
Napa, Califórnia
CABERNET SAUVIGNON SIMI
$15.00
Vale Alexander, Califórnia
Sparklings
Espumantes
PROSECCO SYTLBAR
$15.00
Friuli Venezia Giulia, Itália
MOSCATO D'ASTI BARTENURA
$14.00
Piemonte, Itália
SYTLBAR ROSÉ ESPUMANTE
$16.00
Friuli Venezia Giulia, Itália
CHANDON BRUT
$15.00
Califórnia, EUA
White
Branco
PINOT GRIGIO ALTO VENTO
$14.00
Veneza, Itália
Arquétipo Sauvignon Blanc
$14.00
Marlborough, Nova Zelândia
CHARDONNAY BRAMITO ANTINORI
$16.00
Úmbria, Itália
ALBARIÑO MAR DE FRADES
$16.00
Rias Baixas, Espanha
Rosé
Rosa
SAN MARZANO PRIMITIVO TRAMARI
$14.00
Salento, Itália
ANJO SUSSURRO CHÂTEAU D'ESCLANS
$16.00
Côtes de Provence
Zero Proof
Prova Zero
NOJITO
$12.00
Hortelã, limão, açúcar, refrigerante
MULA TROPICAL
$12.00
Abacaxi, maracujá, limão, cerveja de gengibre
LYRE'S CLASSICO SPARKLING
$12.00
LYRE'S CLASSICO ESPUMANTE
LYRE'S AMALFI SPRITZ
$12.00
SPRITZ AMALFI DA LYRE
LYRE'S MARGARITA
$12.00
MARGARITA DA LIRA
HEINEKEN 0.0
$9.00
HEINEKEN 0.0
MICHELOB ULTRA 0.0
$8.00
MICHELOB ULTRA 0.0
A mandatory 20% service charge and 9% sales tax will be added to all food and beverage purchases. 18% of the service charge is distributed to service staff as compensation, and 2% is retained by the resort to support operational expenses. Additional gratuities are at the guest's discretion and are distributed in full to the service staff. *Consuming raw or undercooked meat, eggs, and/or fish may increase your risk of food illness. Please notify your server if you have any food allergies.
